一、食品行業(yè)用純凈水設(shè)備概述

　　食品有著幾千年的歷史文化，食品的種類和樣式可以說(shuō)不計(jì)其數(shù)，我們每天都要從食物中攝取所需的營(yíng)養(yǎng)成分，因此食品的質(zhì)量合格與否直接決定著人類的健康。純凈水設(shè)備為食品行業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)的水質(zhì)，為食品的質(zhì)量打上了一層保障。

　　二、食品行業(yè)用純凈水設(shè)備工藝流程

　　原水 → 原水箱 → 原水泵 →多介質(zhì)過(guò)濾器 (石英砂過(guò)濾器)→活性炭過(guò)濾器 →軟水處理器(添加阻垢劑裝置) → 精密過(guò)濾器 → 高壓泵 → 一級(jí)反滲透(RO)裝置 →紫外線殺菌裝置(臭氧殺菌裝置) → 用水點(diǎn)。

　　三、食品行業(yè)用純凈水設(shè)備工藝說(shuō)明

　　1、原水箱

　　(1)作用：克服管網(wǎng)供水的不穩(wěn)定性，保證整個(gè)系統(tǒng)的供水穩(wěn)定連續(xù);同時(shí)也給各設(shè)備長(zhǎng)期性能可靠提供了保障。

　　(2)選型：PE材質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)水箱。

　　(3)控制：水箱配置高水位浮球閥和低水位液位開關(guān)。其具備了可靠性高,價(jià)格低廉,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,安裝方便等優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)水位處于高位時(shí)，浮球閥關(guān)閉，停止進(jìn)水。水位處于低水位時(shí)，高水位浮球閥打開，開始向水箱注水。同時(shí)，低水位液位開關(guān)斷開，增壓泵停止工作。

　　2、活性碳過(guò)濾器

　　(1)作用：本工藝采用活性碳過(guò)濾器，作為反滲透裝置的予處理，是非常重要的。反滲透系統(tǒng)要求進(jìn)水指標(biāo)SDI≤5，余氯<0.1mg/L。為滿足其進(jìn)水要求，需進(jìn)一步純化原水，使之達(dá)到反滲透的進(jìn)水指標(biāo)。

　　(2)選型：選用玻璃鋼材質(zhì)容器，膨脹率40%。

　　(3)控制：活性碳過(guò)濾器的控制采用手工控制器，由于活性碳過(guò)濾器在工作中吸附了大量的懸浮雜質(zhì)，為保證系統(tǒng)正常工作，每天必須進(jìn)行沖洗、反沖洗，沖洗過(guò)程由清洗時(shí)間為15-30分鐘。

　　3、原水泵

　　(1)作用：給預(yù)處理各設(shè)備提供必需的工作壓力。

　　(2)選型：根據(jù)預(yù)處理各設(shè)備設(shè)計(jì)壓力降，以及高壓泵前壓力不能小于0.5Kg/cm2，確定增壓泵的工作壓力。

　　(3)控制：泵后用調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)壓力及進(jìn)水量。

　　4、機(jī)械過(guò)濾器

　　(1)作用：原水首先經(jīng)過(guò)機(jī)械過(guò)濾器，在過(guò)濾器中放置12-24目的精致石英砂，使原水中的絮凝體、鐵銹等懸浮雜質(zhì)在此過(guò)程中被截留。由于機(jī)械過(guò)濾器在工作中截留了大量的懸浮雜質(zhì)，為保證過(guò)濾器的正常工作，必須對(duì)過(guò)濾器定期進(jìn)行沖洗、反沖洗。

　　(2)選型：選用FRP材質(zhì)(玻璃鋼材質(zhì))容器。

　　(3)控制：機(jī)械過(guò)濾器的反洗操作采用手工控制器，過(guò)濾器應(yīng)每天進(jìn)行一次清洗，清洗時(shí)間為10-20分鐘。

　　5、全自動(dòng)軟化水器或加藥裝置

　　(1)作用：除去水中硬度(Ca2+ 、Mg2+)的過(guò)程稱為軟化。本設(shè)備裝填001×7強(qiáng)酸型Na離子交換樹脂，用鈉離子置換原水中的鈣、鎂離子，使原水中的殘余硬度低于0.03mmol/L。軟化的目的是防止反滲透膜表面結(jié)垢，以延長(zhǎng)反滲透膜的使用壽命和處理效率。

　　(2)選型：軟水器為玻璃鋼材質(zhì)容器

　　(3)控制：控制系統(tǒng)采用美國(guó)自動(dòng)控制閥型。按已設(shè)定的時(shí)間/流量，控制閥頭可自動(dòng)再生樹脂，完成吸鹽反洗，正沖注水過(guò)程。軟水器配備一個(gè)再生箱，應(yīng)每日檢查鹽箱的鹽量及水量，并及時(shí)補(bǔ)充鹽。

　　6、精密過(guò)濾器

　　(1)作用：精密過(guò)濾又是原水進(jìn)入反滲透膜裝置前的一道處理工藝。PP過(guò)濾芯具有過(guò)濾流量大，納污量大，壓力損耗小的特點(diǎn)，可阻截不同粒徑的雜質(zhì)顆粒，集表面過(guò)濾與深層過(guò)濾于一體。精密過(guò)濾器使用一定時(shí)期后也有堵塞現(xiàn)象，因此，一定時(shí)期后PP熔噴濾芯必須更換。

　　(2)選型：選用不銹鋼材質(zhì)容器。

　　7、水箱(原水箱)作用：儲(chǔ)備反滲透產(chǎn)品水，并為下一級(jí)系統(tǒng)工作提供穩(wěn)定的供水。控制：水箱內(nèi)設(shè)有高，低液位開關(guān)，控制高壓泵和增壓泵。當(dāng)平衡水箱處于低水位時(shí)，增壓泵自動(dòng)啟動(dòng)，開始產(chǎn)水。當(dāng)水箱處于高水位時(shí)，高壓泵停止工作。

　　(1)作用：反滲透裝置是純化水生產(chǎn)線的主要部分。

　　(2)選型：反滲透裝置所設(shè)計(jì)的產(chǎn)水溫度25℃，水的利用率為70%。

　　9、檢測(cè)儀器儀表

　　1)反滲透主機(jī)設(shè)有膜前壓力表和膜后壓力表，對(duì)膜的工作壓力進(jìn)行檢測(cè)，并設(shè)有系統(tǒng)路徑運(yùn)行顯示，淡水流量計(jì)和濃水流量計(jì)檢測(cè)濃、淡水流量。

　　2)反滲透主機(jī)還設(shè)有電導(dǎo)率儀，電阻率儀。在線檢測(cè)淡水水質(zhì)，既直觀又方便，可隨時(shí)觀測(cè)產(chǎn)品水的水變化。

　　3)預(yù)處理設(shè)有壓力表，隨時(shí)觀察設(shè)備運(yùn)行狀況，并可進(jìn)行分析設(shè)備運(yùn)行狀況。

　　10，增壓泵

　　1)作用：給后級(jí)混床提供必需的工作壓力。

　　2)控制：泵后用調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)壓力及進(jìn)水量(手工操作)。

　　11、純化水箱(成品水箱)

　　1)作用：混床出水，進(jìn)入純化水箱，再通過(guò)純化水箱送至各用水點(diǎn)。

　　2)控制：純化水箱內(nèi)設(shè)有高，低液位開關(guān)，控制混床的給水泵。當(dāng)純化水箱處于低水位時(shí)，混床給水泵開始工作，向純化水箱注水;高水位時(shí)，混床給水泵停止工作。

　　12、精過(guò)濾處理器

　　1)作用：選用1μm聚丙烯材料濾芯，可有效截留管道內(nèi)的極微小顆粒及殺滅的細(xì)菌尸體。其壽命長(zhǎng)，流量大，過(guò)濾精度高，保證了生產(chǎn)線的無(wú)菌供水。精過(guò)濾處理器使用一定時(shí)期后，由于污堵產(chǎn)水量下降必須更換濾芯，更換依據(jù)：過(guò)濾前后的壓力差在0.05-0.1Mpa時(shí)更換。

　　13、高壓泵

　　(1)作用：高壓泵是提供給反滲透系統(tǒng)所需產(chǎn)水流量及水質(zhì)的工作壓力。使過(guò)濾水經(jīng)過(guò)泵體后達(dá)到10公斤左右的壓力，以滿足膜體的進(jìn)水壓力，保證純水的出水量。

　　(2)選型：根據(jù)反滲透膜所需的工作壓力，采用格蘭富立式多級(jí)高壓泵。

　　(3)控制：當(dāng)原水壓力表指針達(dá)到2KG時(shí)，按下產(chǎn)水開關(guān)，高壓泵啟動(dòng)，開始產(chǎn)水。高壓泵前設(shè)有壓力保護(hù)開關(guān)，當(dāng)進(jìn)水壓力低于1KG時(shí)，壓力保護(hù)開關(guān)關(guān)閉，高壓泵停止工作。

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